BANDEJA PAISA


La bandeja paisa es el plato mas representativo de nuestra región, tipico de la cocina antioqueña, correspondiente a los actuales territorios Antioquia, el viejo Caldas o Eje Cafetero ( Caldas, Quindio y Risaralda ), parte del norte del Valle del Cauca y el norte de Tolima, Colombia.

Característica fundamental de este plato es su enorme abundancia, tanto en cantidad como en variedad de alimentos, de tal modo que la bandeja paisa completa solo cabe servirla en platos grandes llamados bandejas.

NOMBRE COMPLETO Bandeja Paisa 
OTROS NOMBRES Bandeja Montañera 
LUGAR DE ORIGEN Antioquia
ORIGEN Antioquia Colombia 
INGREDIENTES Carne Molida, arroz, frijoles rojos, plátano maduro, chicharrón, huevo frito, chorizo, morcilla, aguacate, arepa, hogao, guiso 

Comentarios

  1. maria camila estrada taborda6 de julio de 2017 a las 11:25

    el mejor blogg de comida que rico que en este blogg esta la comida que nos representa

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